Bonjour à tous
Voilà je vous présente une recette de lavement que j'ai faite moi-même durant ces fêtes de fin d'année.
Alors pour la soupe façon tatie bettyB voici la recette:
Il faut 2 litres de bouillon de poule
2 poireaux
4 carottes
2 navets
2 oignons
2 branche de celeri rave
du beurre
sel et poivre
dans une cocotte minute, vous faites mousser le beurre, puis vous faites revenir tous les légumes que vous aurez coupés en dés environ 5 à 10 minutes en ajoutant un peu de sel et de poivre.
Une fois les légumes revenus, vous rajoutez le bouillon de poule jusqu'à recouvrir les légumes, vous couvrez et faites cuire environ 1 heure à feu doux.
Une fois la cuisson terminée, vous prenez un mixer et vous mixez tous les légumes dans la cocotte jusqu'à obtenir un velouté.
Une fois fait, vous laissez refroidir jusqu'à 35-30°.
Pendant ce temps vous pouvez commencer à préparer votre materiel de lavement.
Une fois la température bonne, vous remplissez le sac à lavement ou la poire avec la soupe et vous vous l'injectez très doucement (moi le robinet est ouvert à peine au 1/4 de son maximum).
L'injection doit durer une bonne dizaine de minutes.
Quand vous avez terminé, il ne vous reste plus qu'à essayer de retenir la soupe le plus longtemps possible mais étant donné que ce lavement est très doux et sans crampes (enfin pour moi je n'ai jamais eu de crampes), il est assez facile de le garder plus de 15 à 20 minutes.
Puis il ne vous reste plus qu'à le rejeter.
Vous verrez c'est vraiment une sensation terriblement agréable surtout si vous arrivez bien pendant le mixage à obtenir un velouté.
Au plaisir de vous donner d'autres recettes.